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Kurs zur Milch
Glossar: Fachbegriffe zu allen Modulen
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Enzym
Enzyme sind Stoffe in unserem Körper, die uns helfen, mit anderen Stoffen umzugehen, zum Beispiel bei der Verdauung unseres Essens.
Laktase
beispielsweise ist ein Enzym, das man dazu braucht, um
Laktose
aufspalten und verdauen zu können.
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