10. Die Vielfalt an Logos und Gütesiegel
Abschnittsübersicht
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Auf nahezu allen Lebensmitteln finden wir inzwischen eine Vielzahl von Zeichen und Siegeln. Schwieriger wird die Frage, wofür diese Zeichen denn stehen. Welche Kriterien muss ein Produkt einhalten um dieses Zeichen zu bekommen? Gibt es eine unabhängige Kontrolle? Wann können wir ein Zeichen als Gütesiegel ansprechen?