Abschnittsübersicht

  • Bildquelle: flickr.com User: sektorkindGetreide ist seit Jahrtausenden das Hauptnahrungsmittel für Menschen und Haustiere. Einkorn, Emmer und Gerste waren die ersten Getreidearten, die in den steinzeitlichen Ackerbaukulturen angepflanzt wurden. Heute stehen Weizen, Mais, Reis und Hirse auf dem Speiseplan der Welt an erster Stelle. Unter Getreide versteht man eine Gruppe von Gräserpflanzen, deren Samen – Getreidekörner – ein wesentlicher Bestandteil der menschlichen Nahrung sind.