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Lernmaterial: Milch als Lebensmittel

1. Einleitung

Quelle: Land schafft Leben, CC BY-ND 4.0

Milch ist ein natürliches und wertvolles Lebensmittel. Menschen ernähren sich seit Jahrtausenden davon. Milchtrinken wurde vor 7.500 Jahren erfunden. Im rauen europäischen Klima brauchten die Menschen eine energiereiche Nahrungsquelle, die das ganze Jahr über verfügbar ist. Das Trinken von Milch erleichterte das Überleben in Europa und trug dazu bei, dass Sesshaftigkeit in raueren Klimazonen möglich wurde.

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