Lernmaterial: Die Entstehung der Milch

Die Voraussetzung für die Abgabe von Milch ist die Bildung des Euters bei der Kuh, denn im Euter - der Brust der Kuh - entsteht die Milch. Innen besteht das Euter vor allem aus Drüsengewebe. Darin befinden sich kleine Bläschen, in denen werden die Bausteine der Milch (Wasser, Zucker, Fett, Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe) zusammengefügt. Für einen Liter Milch müssen etwa 400 Liter Blut durch das Euter fließen. Daneben besteht das Euter noch aus Milchkanälen und Hohlräumen in denen die Milch gesammelt und schließlich über vier Zitzen durch das Saugen des Kalbes oder einer Melkmaschine abgegeben wird.

Unter folgenden Link findet ihr noch weitere Informationen: http://www.spektrum.de/lexikon/biologie/euter/23098